КБиС: Все курсы

В начало

Развернуть всё

Просмотреть все подкатегории

РО 8.5. Соблюдать требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности

"РО 8.4. Применять современные требования к дизайну, оформлению и украшению блюд "

РО 8.3. Контролировать непосредственное изготовление продукции

"РО 8.2. Разрабатывать рецептуры блюд и кулинарных изделий, фирменных блюд и сложной горячей кулинарной продукции в стиле «Фьюжн» "

Практика в модуле

"РО 8.1. Приготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по фирменным рецептам, рецептам национальных кухонь (WS) "

Практика в модуле

РО 7.3. Готовить блюда европейской кухни

РО 7.2. Готовить блюда паназиатской кухни.

РО 7.1. Готовить блюда азиатской кухни

Практика в модуле (учебно-производственная)

Практика в модуле (учебно-производственная)

РО 6.2. Готовить блюда и кулинарные изделия для школьного питания

РО 6.1. Готовить блюда и кулинарные изделия для лечебного питания.

РО 03. Понимать тенденции развития мировой экономики, основные задачи перехода государства к «зеленой» экономике.

БМ 01. Развитие и совершенствование физических качеств

ООМ 2. «Применение информационно-коммуникационных и цифровых технологий»

ООМ 3. «Применение базовых знаний экономики и основ предпринимательства»

ООМ 1. «Развитие и совершенствование физических качеств»

ПМ 4. «Обслуживание банкетов и специальное обслуживание»